暮らしの学校 - 講座詳細

家庭でできる　イタリア料理教室

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講座番号：192-505

講師：吉井　康秀

講座内容

トラットリア223のオーナーシェフがお教えするイタリア料理教室です。イタリアの郷土料理、イタリアのマンマの味、レストランならではの調理法などお教えします。「美味しく、楽しくつくる」を学べる教室です。本場イタリアの味をあなたのご家庭で楽しむお手伝いをします。※現地集合＆現地解散：イタリア料理トラットリア223　〒446-0059 安城市三河安城本町2-2-2 カーサ　グリージョ　1F(駐車場あり)

講座詳細

開催校

安城アンフォーレ校

回数

3 回

開講日

07/10(水)、08/21(水)、09/11(水)

時間

10:00 ～ 13:00

受講料

12,960円 (税込) [3回分]

持ち物

エプロン、タオル、筆記用具

教材費

食材費込

備考

現地集合＆現地解散：イタリア料理トラットリア223　〒446-0059 安城市三河安城本町2-2-2 カーサ　グリージョ　1F(駐車場あり)JR三河安城駅南口前

講座カリキュラム

1回目

07/10(水)

その他

①ブルスケッタ、ジェノベーゼソース、クロスタータ

フレッシュトマトのブルスケッタ：フレッシュトマトを使ったイタリア料理定番の前菜　ジェノベーゼソース：リグーリア州を代表するバジルのソース　オレンジのクロスタータ：季節のフルーツを使ったイタリアのマンマが作る家庭的なタルト

2回目

08/21(水)

その他

②シチリア風夏野菜のトマト煮、カポナータ、ミラノ風カツレツ

どの料理もイタリアで多くの人が好んで食べるメニューを伝授します。

3回目

09/11(水)

その他

③バーニャカウダ、ホウレンソウとベーコンのペペロンチーノ

シンプルですが、覚えておくととっても役立つ2品。バーニャカウダは彩とりどりのお野菜を使って盛り付けも鮮やかに仕上げます。

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