暮らしの学校 - 講座詳細

キンチャットさんのタイ料理

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講座番号：171-545

講師：谷澤　登志美

タイ料理の魅力は、「甘い」「すっぱい」の味に、風味豊かなハーブと唐辛子の「辛味」が加わると、奥深い味の調和が作り出されることです。またタイ料理に使われるハーブは美容と健康にも効果的といわれます。とっても簡単でおいしい魅力たっぷりのタイ料理を楽しみましょう。

講座詳細

開催校

岡崎校

回数

3 回

開講日

04/20(木)、05/18(木)、06/15(木)

時間

10:30 ～ 13:30

受講料

12,960円 (税込) [3回分]

持ち物

エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具

教材費

食材費込

備考

※材料の関係で予告なくメニューを変更する場合もございます。指輪・マニキュアはご遠慮下さいませ。グループ実習形式です。

1回目

04/20(木)

クッキングスタジオ

①葉っぱにたくさんの“美味しいもの”を包んでいただきます。

・葉っぱ包みの前菜（ミエン・カム）
・トントロの網焼き（コー・ムー・ヤーン）
・ジャスミンライス（カオ・スワイ）
・ごま団子の生姜シロップ（ブアロイ・ナム・キン）

2回目

05/18(木)

クッキングスタジオ

②白鳥の卵？作り方が楽しい、黄豆のあんドーナッツです。

・蒸し生春巻き（ミン・ポピア・ディブ）
・空豆とひき肉の炒めもの（パット・サトー）
・ジャスミンライス（カオ・スワイ）
・白鳥の卵型揚げ菓子（カノム・カイ・ホン）

3回目

06/15(木)

クッキングスタジオ

③カレーの煮える音が料理名のチューチークン、面白い！

・青菜の炒めもの（パット・パックブンファイデーン）
・えびのカレー（チュー・チー・クン）
・ジャスミンライス（カオ・スワイ）
・温かいタピオカのデザート（サークー・ナム・ガティ）

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