暮らしの学校 - 講座詳細

体質改善！ハーブ薬膳

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講座番号：172-501

講師：金子　かずえ

どんな方でも感じるプチ不調。薬膳の扉を開けてご自身のお体に向き合ってみませんか。講座では体質チェックをしながらプチ不調の原因も探ります。毎回、身近なハーブや旬の野菜を取り入れ薬膳レシピをお届けします。

講座詳細

開催校

岡崎校

回数

3 回

開講日

07/06(木)、08/03(木)、09/07(木)

時間

11:00 ～ 14:00

受講料

10,368円 (税込) [3回分]

持ち物

エプロン・ハンドタオル・三角巾・筆記用具

教材費

食材費込

備考

※材料の関係で予告なくメニューを変更する場合もございます。

1回目

07/06(木)

クッキングスタジオ

①汗をかかない風邪対策（風寒感冒）

《本格スパイスカレー・エビ団子のパクチー和え・レモングラスとチキンのスープ》今期の体質薬膳は風邪です。「風邪は百病の長」と呼ばれ寒・湿・燥・熱とともに病を発病させるやっかい者です。風邪にも色々なタイプがあるのでチェックリストを使い共に学びましょう。

2回目

08/03(木)

クッキングスタジオ

②頭痛と吐き気の風邪対策（暑湿感冒）

《入り大豆の炊き込みご飯・レンコンの黒酢煮ミント添え・焼きナスと生姜のそうめん》暦の上では立秋となり、身体の中では秋への準備が始まっています。この時期の風邪は夏の疲れで胃腸が弱るため治りにくいです。体が重だるく感じたら暑湿感冒薬膳で対応しましょう。

3回目

09/07(木)

クッキングスタジオ

③発熱と咽喉の風邪対策（風熱感冒）

《大根おろしとなめこのハンバーグ・わかめと厚揚げのポン酢炒め・ミョウガの冷汁他》発熱の前兆となる体の変化を見逃さず早い段階で体の熱を取り除きましょう。避けたい食品があり初期症状で食すると悪化させることがあります。食材を選ぶタイミングも学びましょう。

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