暮らしの学校 - 講座詳細

キンチャットさんのタイ料理

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講座番号：172-545

講師：谷澤　登志美

タイ料理の魅力は、「甘い」「すっぱい」の味に、風味豊かなハーブと唐辛子の「辛味」が加わると、奥深い味の調和が作り出されることです。またタイ料理に使われるハーブは美容と健康にも効果的といわれます。とっても簡単でおいしい魅力たっぷりのタイ料理を楽しみましょう。

講座詳細

開催校

岡崎校

回数

3 回

開講日

08/17(木)、08/31(木)、09/21(木)

時間

10:30 ～ 13:30

受講料

12,960円 (税込) [3回分]

持ち物

エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具

教材費

食材費込

備考

※材料の関係で予告なくメニューを変更する場合もございます。指輪・マニキュアはご遠慮下さいませ。グループ実習形式です。

1回目

08/17(木)

クッキングスタジオ

バラの花型のココナッツういろうを楽しく作りましょう。

・イカ団子（トート・マン・プラームック）・牛肉のサラダ（ヌア・ヤーン・サムンプライ）・バラの花型タイ風ういろう（カノム・チャン）・ジャスミンライス（カオ・スワイ）

2回目

08/31(木)

クッキングスタジオ

タイの焼きおにぎりは北部の味。もち米で作ります。

・トムヤム味の唐揚げ（ガイ・トート・トムヤム）・もやしのスープ（ゲーン・チュード・トアンゴー）・メロンとタピオカのデザート（サーク・メロン）・タイ風焼きおにぎり（カーオ・ピン）

3回目

09/21(木)

クッキングスタジオ

東京という名前のお菓子。東京では見たことありませんが…。

・鴨とりんごのサラダ（ヤム・アップル・ペットヤーン）・らっきょうと春雨の炒め物（パット・ウンセン・ガティアム・ドーン）・タイ紅茶風味パンケーキ（カノム・トーキョー・タイティー）・ジャスミンライス（カオ・スワイ）

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