暮らしの学校 - 講座詳細

からだが喜ぶ「自家製天然酵母ぱん」

お申込みの募集は終了しました

講座番号：172-549

講師：武田愛子

天然酵母の育て方、種の起こし方など一から学びます。さらにパン作りの基礎を学ぶため、自宅でのパン作りも楽しみましょう。講座内では国産小麦を使用したパンと旬の食材を使ったスープやサラダの組み合わせも楽しみます。※昼食付

講座詳細

開催校

岡崎校

回数

2 回

開講日

07/26(水)、09/13(水)

時間

10:00 ～ 14:30

受講料

7,992円 (税込) [2回分]

持ち物

エプロン、三角巾、手をふくタオル、直径25cm以上のステンレスボール(高さ20㎝程度)、スケッパー(お持ちの方)、樹脂製の凹凸のある麺棒(お持ちの方)、保冷剤(冷凍済み)、保冷バック(ボールの入る大きさ)

教材費

食材費込　初回、酵母を入れる為のビン200円程度を講師に直接お支払いください。

備考

指輪・マニキュアはご遠慮ください。メニューは変更になる場合がございます。作った酵母の相談がしたい方は、2回目に相談することが出来ます。　　　　　　　　　　　　　

1回目

07/26(水)

クッキングスタジオ

酵母作り

レーズンエキス作り、元種作り実演、鶏ハムコーン

2回目

09/13(水)

クッキングスタジオ

酵母を使ったパン作り

枝豆とベーコンのフォカッチャ、雑穀ぱんの夏野菜グリルサンド

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