暮らしの学校 - 講座詳細

キンチャットさんのタイ料理

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講座番号：173-545

講師：谷澤　登志美

タイ料理の魅力は、「甘い」「すっぱい」の味に、風味豊かなハーブと唐辛子の「辛味」が加わると、奥深い味の調和が作り出されることです。またタイ料理に使われるハーブは美容と健康にも効果的といわれます。とっても簡単でおいしい魅力たっぷりのタイ料理を楽しみましょう。

講座詳細

開催校

岡崎校

回数

3 回

開講日

10/19(木)、11/16(木)、12/21(木)

時間

10:30 ～ 13:30

受講料

12,960円 (税込) [3回分]

持ち物

エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具・室内履きシューズ（スリッパ可滑りにくいもの）

教材費

食材費込

備考

※材料の関係で予告なくメニューを変更する場合もございます。指輪・マニキュアはご遠慮下さいませ。グループ実習形式です。※クッキングスタジオへの入室はスリッパにお履きかえいただきます。

1回目

10/19(木)

クッキングスタジオ

スパイシーなソーセージ、焼きおむすびとともにいただきます。

・野菜のディップ（ナム・プリック・ガピ）・タイ風ソーセージ（サイ・ウア）・ココナッツ汁粉（カノム・ブロアイ・サイ・マン・テッド）・タイ風焼きおむすび（カーオ・ピン）　　　　　　　　　　　　　　

2回目

11/16(木)

クッキングスタジオ

バナナの葉っぱに包んだかぼちゃのお餅、ココナッツ風味です。

・タイの辛くて酸っぱいスープ（トム・ヤム・クン）・ゆで豚のあえ物（ムー・マナオ）・かぼちゃのお餅（カノム・ファクトーン）・ジャスミンライス（カオ・スワイ）　　　　　　　　　　　　　　

3回目

12/21(木)

クッキングスタジオ

ムー・カイ・パローはタイのおでん。ご飯がすすみます。

・タイ風豚の角煮（ムー・カイ・パロー）・豆腐と卵の蒸し物（ヌン・タオフウ・ラ・カイ)・バナナのもち米揚げ・ジャスミンライス（カオ・スワイ）

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