暮らしの学校 - 講座詳細
~食卓をレストランに~
家庭で作れるやさしいフランス料理
お申込みの募集は終了しました
講座番号:181-543
講師:種井 一代
講座内容
王侯貴族に愛され、今では世界中の人々を魅了しているフランス料理。でも作るのは難しそう・・・と、ためらっている方は多いのでは? ル・コルドンブルー グランディプロム取得の講師が、身近な食材から作れるメニューを季節に合わせて紹介します。華やかな盛り付けのレッスンも行います。
講座詳細
開催校
岡崎校
回数
3 回
開講日
04/24(火)、05/22(火)、06/26(火)
時間
10:30 ~ 13:30
受講料
12,960円 (税込) [3回分]
持ち物
エプロン・三角巾(髪を覆う物)・ハンドタオル・筆記用具・室内履きシューズ(スリッパ可 滑りにくいもの)
教材費
食材費込
備考
ネイルの方は手袋をご使用下さい。長い髪の方は束ねて下さい。
メニューは変更する事がありますのでご了承ください。※クッキングスタジオへの入室はスリッパにお履きかえいただきます。
メニューは変更する事がありますのでご了承ください。※クッキングスタジオへの入室はスリッパにお履きかえいただきます。
講座カリキュラム
1回目
04/24(火)
クッキングスタジオ
4月のフレンチ
ケーク・サレ
若鶏もも肉のレモンバターソース
バラのケーキ ジャポネ風
若鶏もも肉のレモンバターソース
バラのケーキ ジャポネ風
2回目
05/22(火)
クッキングスタジオ
5月のフレンチ
野菜のテリーヌ
魚のポワレ ソース・ヴェール
ほうじ茶のクレーム・ブリュレ
魚のポワレ ソース・ヴェール
ほうじ茶のクレーム・ブリュレ
3回目
06/26(火)
クッキングスタジオ
6月のフレンチ
ヴィシソワーズ
豚肉のオレンジソース タイムの香り
抹茶のヴェリーヌ
豚肉のオレンジソース タイムの香り
抹茶のヴェリーヌ
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