暮らしの学校 - 講座詳細
体質改善!ハーブ薬膳
お申込みの募集は終了しました
講座番号:182-501
講師:金子 かずえ
講座内容
どんな方でも感じるプチ不調。薬膳の扉を開けてご自身のお体に向き合ってみませんか。講座では体質チェックをしながらプチ不調の原因も探ります。毎回、身近なハーブや旬の野菜を取り入れ薬膳レシピをお届けします。
講座詳細
開催校
岡崎校
回数
3 回
開講日
07/05(木)、08/02(木)、09/06(木)
時間
11:00 ~ 14:00
受講料
10,368円 (税込) [3回分]
持ち物
エプロン・ハンドタオル・三角巾・筆記用具・室内履きシューズ(スリッパ可 滑りにくいもの)
教材費
食材費込
備考
※材料の関係で予告なくメニューを変更する場合もございます。※クッキングスタジオへの入室はスリッパにお履きかえいただきます。
講座カリキュラム
1回目
07/05(木)
クッキングスタジオ
①病院に行くまでもないプチ不調
ストレス・食べ過ぎ・冷えなど、胃痛の原因はさまざまです。
薬膳を通して対応していきましょう。
・そば粉のガレット
・さつま芋のクリームチーズ和え
・玉ねぎのキャラメルスープ
・にんじんゼリー
薬膳を通して対応していきましょう。
・そば粉のガレット
・さつま芋のクリームチーズ和え
・玉ねぎのキャラメルスープ
・にんじんゼリー
2回目
08/02(木)
クッキングスタジオ
②胃が弱いと言いながら食べてもすぐにお腹がすいてしまう方向け
旬のトマトやゴーヤを使って胃の熱をとりながら、薔薇科のサンザシハーブで胃の消化を助けます。
・するめいかのホイル焼き
・冷製トマト味噌スープ
・ゴーヤのツナサラダ
・サンザシ寒天
・するめいかのホイル焼き
・冷製トマト味噌スープ
・ゴーヤのツナサラダ
・サンザシ寒天
3回目
09/06(木)
クッキングスタジオ
③冷飲食や冷房により体の冷えから胃が疲れてしまった方向け
もち米を使ったちまきやナスの煮物は食欲のない晩夏でも美味しく頂けます。龍眼と棗も胃に優しい食材です。
・中華ちまき
・茄子の煮物
・豚もやし中華スープ
・龍眼となつめのデザート
・中華ちまき
・茄子の煮物
・豚もやし中華スープ
・龍眼となつめのデザート
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