暮らしの学校 - 講座詳細

イタリア人が教えるホームメイドパスタ

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講座番号：184-546

講師：Dan

講座内容

イタリア人講師が教えるホームメイド料理。今期はイタリア家庭の味パスタをつくります。パスタマシンがなくともおいしく、簡単なパスタに挑戦してみませんか。1回目は粉から麺を作り、幅が広い麺のタリアテッレを作ります。2回目はラビオリ、3回目は具材・ソースをパスタで巻いて作るカンネローニを作ります。※2回目からは生地を講師が作ってきます。

講座詳細

開催校

岡崎校

回数

3 回

開講日

02/01(金)、03/13(水)、03/27(水)

時間

09:30 ～ 13:30

受講料

12,960円 (税込) [3回分]

持ち物

筆記用具、エプロン、髪をまとめる物、内履きの靴（滑らないスリッパでも可）、チーズ持ち帰り用のジップロックまたはタッパーなど、ハンドタオル

教材費

食材費込

備考

1回目は粉からパスタを打ちます、そのため9:30～13:30 金曜日の開講です。2回目からは講師が生地を作ってきますので、開始時刻が10:30～13:30 水曜日に変わります。

講座カリキュラム

1回目

02/01(金)

クッキングスタジオ

パスタの打ち方・タリアテッレを作ろう

パスタを粉からみんなで作りましょう。作った生地で幅広パスタのタリアテッレを作りましょう

2回目

03/13(水)

クッキングスタジオ

ラビオリを作ろう

講師が作ってきた生地を元にラビオリをつくりましょう。

3回目

03/27(水)

クッキングスタジオ

カンネローニを作ろう

講師が作ってきた生地を元に生地で具材を巻くカンネローニを作りましょう

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