暮らしの学校 - 講座詳細

キンチャットさんのタイ料理

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講座番号：191-545

講師：谷澤　登志美

タイ料理の魅力は、「甘い」「すっぱい」の味に、風味豊かなハーブと唐辛子の「辛味」が加わると、奥深い味の調和が作り出されることです。またタイ料理に使われるハーブは美容と健康にも効果的といわれます。とっても簡単でおいしい魅力たっぷりのタイ料理を楽しみましょう。

講座詳細

開催校

岡崎校

回数

3 回

開講日

04/18(木)、05/16(木)、06/20(木)

時間

10:30 ～ 13:30

受講料

12,960円 (税込) [3回分]

持ち物

エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具・室内履きシューズ（スリッパ可滑りにくいもの）

教材費

食材費込

備考

※材料の関係で予告なくメニューを変更する場合もございます。指輪・マニキュアはご遠慮下さいませ。グループ実習形式です。※クッキングスタジオへの入室はスリッパにお履きかえいただきます。

1回目

04/18(木)

クッキングスタジオ

骨付き肉とターメリックの黄色いご飯はタイ南部の味

・カーオ・モッ・ガイ（イスラム風チキンライス）
・ゲーン・チュー・ユアパイ（蒸しスープ）
・カノム・トム・デーン（白玉団子のココナッツ汁粉）

2回目

05/16(木)

クッキングスタジオ

タイにはバナナを使ったお菓子がたくさんあります

・センミー・トムヤム・ナム・サイ（汁ビーフン）
・ガイ・コーレー（鶏の甘辛焼き）
・カノム・クルアイ（バナナの蒸しケーキ）

3回目

06/20(木)

クッキングスタジオ

豚ばら肉を煮込んだチェンマイ名物のカレーをどうぞ

・ヤム・クン（えびのスパイシーマリネ）
・ゲーン・ハン・レー（ミャンマー風カレー）
・ナーム・マナオ（ライム・ジュース）

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