暮らしの学校 - 講座詳細
低カロリーで高タンパク質のジビエ
栄養豊富で美味しいジビエコロッケ
お申込みの募集は終了しました
講座番号:221-950

講師:大久保 豊子
講座内容
鹿は鉄分が牛肉の2倍なので貧血や冷え性、持久系スポーツ(マラソンや登山)愛好家に、カロリーは牛肉の半分以下なのにタンパク質は1.5倍な為ダイエットや成長期の子供さんにもお勧めの優れた食材。高価なジビエは家畜の約3倍が平均的な値段で、扱いを間違えると固くなるので普段使いしにくい食材です。独特の旨みたっぷりコロッケを作り、ご家族で食べれるようにお持ち帰りして頂きます。
講座詳細
開催校
岡崎校
回数
1 回
開講日
04/15(金)
時間
13:30 ~ 15:30
受講料
4,270円 (税込) [1回分]
持ち物
エプロン、三角巾(もしくは髪をまとめてきてください)、室内履きスリッパ、手を拭くタオル、持ち帰り用のタッパー(10個程度入る大きさ)、マスク
教材費
食材費込
備考
ご自身で作ったコロッケの試食をいたしますが、基本的にはお持ち帰りです。
講座カリキュラム
1回目
04/15(金)
クッキングスタジオ
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