暮らしの学校 - 講座詳細

自然食と伝統発酵食

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講座番号：223-504

講師：熊澤夏美

腸活に効果のある発酵食品。腸内環境を整えて健康を保ってくれます。さらに「旨味」としても和食に不可欠。塩麹、甘酒、酢など発酵食品の魅力をもっと知り、もっと食べましょう。講座ではそれぞれの特徴や効果を学び、実際に仕込んでみます。

講座詳細

開催校

安城アンフォーレ校

回数

3 回

開講日

10/17(月)、11/21(月)、12/19(月)

時間

10:00 ～ 11:30

受講料

9,450円 (税込) [3回分]

持ち物

筆記用具、ハンドタオル、エプロン、保存瓶（煮沸消毒済みの物）

教材費

食材費込

備考

欠席の場合は、資料のみのお渡しとなります。食材等のお渡しはしておりませんのでご了承ください。

1回目

10/17(月)

工芸室

秋の伝統デザート

柿ようかんと栗きんとん

2回目

11/21(月)

工芸室

行楽シーズン

発酵弁当おかずと詰め方のコツ

3回目

12/19(月)

工芸室

おせちの一品に

赤飯おこわと甘酒伊達巻

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