暮らしの学校 - 講座詳細
自家製発酵調味料と保存食
お申込みの募集は終了しました
講座番号：234-504
講師：熊澤夏美
講座内容
腸活に効果のある発酵食品。腸内環境を整えて健康を保ってくれます。さらに「旨味」としても和食に不可欠。塩麹、甘酒、酢など発酵食品の魅力をもっと知り、もっと食べましょう。講座ではそれぞれの特徴や効果を学び、実際に仕込んでみます。
講座詳細
開催校
安城アンフォーレ校
回数
3 回
開講日
01/15(月)、02/19(月)、03/18(月)
時間
10:00 ～ 11:30
受講料
9,450円 (税込) [3回分]
持ち物
筆記用具、ハンドタオル、エプロン、200cc～300ccほどの保存瓶（煮沸消毒済みの物）
教材費
食材費込
備考
※ご欠席の場合、お渡しはレシピのみです。料理・食材のお持ち帰りはできません。
講座カリキュラム
1回目
01/15(月)
工芸室
自家製発酵キムチ
1年間でおうちにある調味料、保存食の大半を自分で作ることができるようになります。
2回目
02/19(月)
工芸室
米味噌
1年間でおうちにある調味料、保存食の大半を自分で作ることができるようになります。
3回目
03/18(月)
工芸室
たまねぎ麹とにんにく麹
1年間でおうちにある調味料、保存食の大半を自分で作ることができるようになります。
お申込みの募集は終了しました
戻る
この講座チェックした人はこんな講座もチェックしています
講師のプロフィール
検索