暮らしの学校 - 講座詳細

体質改善！ハーブ薬膳

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講座番号：173-501

講師：金子　かずえ

どんな方でも感じるプチ不調。薬膳の扉を開けてご自身のお体に向き合ってみませんか。講座では体質チェックをしながらプチ不調の原因も探ります。毎回、身近なハーブや旬の野菜を取り入れ薬膳レシピをお届けします。

講座詳細

開催校

岡崎校

回数

3 回

開講日

10/05(木)、11/02(木)、12/07(木)

時間

11:00 ～ 14:00

受講料

10,368円 (税込) [3回分]

持ち物

エプロン・ハンドタオル・三角巾・筆記用具・室内履きシューズ（スリッパ可滑りにくいもの）

教材費

食材費込

備考

※材料の関係で予告なくメニューを変更する場合もございます。※クッキングスタジオへの入室はスリッパにお履きかえいただきます。

1回目

10/05(木)

クッキングスタジオ

①韓国宮廷料理「九節板（クジョルパン）」

韓国李氏朝鮮時代の宮廷料理「クジョルパン」を紹介します。野菜が中心の色鮮やかな食材は、気持ちも明るくしてくれる、華やかな薬膳宮廷料理です。

2回目

11/02(木)

クッキングスタジオ

②台湾女性の定番薬膳スープ「四神湯（スーシェンタン）

台湾で愛される薬膳スープ「四神湯」の紹介です。山芋や骨付き鶏肉を利用し、日本の家庭でも取り入れやすく工夫してみました。美しくなりたい方のアンチエージングスープです。

3回目

12/07(木)

クッキングスタジオ

③慢性疲労の方の薬膳スープ「十全大補湯」

休んでも疲れが取れず、髪や肌の調子も整わない方向けの薬膳スープです。今回は生薬を使い気や血のスタミナを補います。胃腸を整え、冷えや貧血の改善に努めます。

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