暮らしの学校 - 講座詳細

～食卓をレストランに～

家庭で作れるやさしいフランス料理

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講座番号：191-543

講師：種井　一代

王侯貴族に愛され、今では世界中の人々を魅了しているフランス料理。でも作るのは難しそう・・・と、ためらっている方は多いのでは?　ル・コルドンブルー　グランディプロム取得の講師が、身近な食材から作れるメニューを季節に合わせて紹介します。華やかな盛り付けのレッスンも行います。

講座詳細

開催校

岡崎校

回数

3 回

開講日

04/23(火)、05/28(火)、06/25(火)

時間

10:30 ～ 13:30

受講料

12,960円 (税込) [3回分]

持ち物

エプロン・ハンドタオル・筆記用具・室内履きシューズ（スリッパ可滑りにくいもの）

教材費

食材費込　

備考

ネイルの方は手袋をご使用下さい。長い髪の方は束ねて下さい。
メニューは変更する事がありますのでご了承ください。※クッキングスタジオへの入室はスリッパにお履きかえいただきます。

1回目

04/23(火)

クッキングスタジオ

4月のフレンチ

・春野菜のフリット　山椒の香りのタルタルで
・若鶏もも肉の赤ワイン煮
・マカロン

2回目

05/28(火)

クッキングスタジオ

5月のフレンチ

・初がつおのマリネ　オレンジのアクセント
・ハーブ鶏の雑穀米ファルス
・ガトーショコラ

3回目

06/25(火)

クッキングスタジオ

6月のフレンチ

・桜エビのナージュ　クールブイヨン
・鮮魚のポワレ　ハーブバターの香り
・ミルフィユ

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