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暮らしの学校 - 講座詳細

暮らしの学校
キンチャットさんのタイ料理
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講座番号:211-545
キンチャットさんのタイ料理
講師:谷澤 登志美 講師のプロフィール

講座内容

タイ料理の魅力は、「甘い」「すっぱい」の味に、風味豊かなハーブと唐辛子の「辛味」が加わると、奥深い味の調和が作り出されることです。またタイ料理に使われるハーブは美容と健康にも効果的といわれます。とっても簡単でおいしい魅力たっぷりのタイ料理を楽しみましょう。

講座詳細

開催校
岡崎校
回数
3 回
開講日
04/15(木)、05/20(木)、06/17(木)
時間
10:30 ~ 13:30
受講料
13,200円 (税込) [3回分]
持ち物
エプロン・三角巾・ハンドタオル・筆記用具・室内履きシューズ(スリッパ可 滑りにくいもの)・マスク・お持ち帰り用のタッパー等・保冷剤・飲料
教材費
食材費込
備考
※材料の関係で予告なくメニューを変更する場合もございます。指輪・マニキュアはご遠慮下さいませ。グループ実習形式です。※クッキングスタジオへの入室はスリッパにお履きかえいただきます。

講座カリキュラム

● 1 回目
04/15(木)
クッキングスタジオ
■ ①タイ旅行で必ず食べるプー・パッポン・カリー ご飯が進みます
プー・パッポン・カリー(カニカレー)
ヤム・マックワ(蒸しナスサラダ)
ジャスミンライス
カノム・モーゲン(黄豆プリン)
● 2 回目
05/20(木)
クッキングスタジオ
■ ②マンゴーと甘いもち米の取り合わせはタイ人の大好きなデザート
バミー・トムヤム(トムヤムラーメン)
ガイホーバイト―イ(鶏肉のバイトーイ包み揚げ)
カオニャオマムアン(マンゴーともち米)
● 3 回目
06/17(木)
クッキングスタジオ
■ ③カノムドーグジョーグは作って楽しい、食べておいしいお菓子
ガイ・パット・ガパオ・ラート・カーオ
(鶏肉のバジル炒めかけご飯)
ポピアソッド(生春巻き)
ソムタム(青パパイヤのサラダ)
カノムドーグジョーグ(浮草型のかりんとう)
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