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暮らしの学校 - 講座詳細

キンチャットさんのタイ料理
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講座番号:221-545
キンチャットさんのタイ料理
講師:谷澤 登志美

講座内容

タイ料理の魅力は、「甘い」「すっぱい」の味に、風味豊かなハーブと唐辛子の「辛味」が加わると、奥深い味の調和が作り出されることです。またタイ料理に使われるハーブは美容と健康にも効果的といわれます。とっても簡単でおいしい魅力たっぷりのタイ料理を楽しみましょう。

講座詳細

開催校
岡崎校
回数
3 回
開講日
04/21(木)、05/19(木)、06/16(木)
時間
10:30 ~ 13:30
受講料
13,200円 (税込) [3回分]
持ち物
エプロン・三角巾・ハンドタオル・筆記用具・室内履きシューズ(スリッパ可 滑りにくいもの)・マスク・お持ち帰り用のタッパー等・保冷剤・飲料
教材費
食材費込
備考
※材料の関係で予告なくメニューを変更する場合もございます。指輪・マニキュアはご遠慮下さいませ。グループ実習形式です。※クッキングスタジオへの入室はスリッパにお履きかえいただきます。

講座カリキュラム

1回目
04/21(木)
クッキングスタジオ
①タイ旅行でも必ず食べるプーパッポンカリー、ご飯が進みます
プー・パッポン・カリー(カニカレー)             ヤム・マックワ(ナスのサラダ)                ジャスミンライス                       カノム・カオニャオ(甘いもち米とカスタード)
2回目
05/19(木)
クッキングスタジオ
②タコーは2段重ねの伝統菓子 上はココナッツ味、下はいろいろ
バミー・トムヤム(トムヤムラーメン)             ガイ・ホー・バイトーイ(鶏肉のバイトーイ包み揚げ)      タコー(ココナッツクリームの段々菓子)
3回目
06/16(木)
クッキングスタジオ
③カノムドーグジョーグは作って楽しい、食べて美味しいお菓子
ガイ・パット・ガパオ・ラート・カーオ(ガパオライス)ポピア・ソッド(生春巻き)                       ソムタム・タイ(青パパイヤのサラダ)             カノム・ドーグ・ジョーグ(浮き草型のかりんとう)
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