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暮らしの学校 - 講座詳細

イタリアンシェフ直伝!いつもと違うおもてなし
おうちレストラン入門
お申込みの募集は終了しました
講座番号:231-952
おうちレストラン入門
講師:横山 浩之

講座内容

レストランに行かなくても、いつもと違うおもてなしを実現。イタリアンのシェフが、家で何度でも作ろうと思える、スーパーで買える食材で、華やかだけど調理工程も簡単な時短レシピを伝授します。シェフのおもてなし術も必見の講座です。本日のメニュー:・「新玉葱ポタージュ ホタルイカサラダ添え」新玉葱の炒め方がポイントです!春の軽やか優しい料理です。・「タリアテッレ フレッシュトマトとバジルソース」乳化を意識したソース作り。フレッシュトマトの爽やかな香りが、まるでレストランで食べてるよう!と感じられるレシピです。・「季節のフルーツズコット」イタリアのデザートです。

講座詳細

開催校
岡崎校
回数
1 回
開講日
04/25(火)
時間
11:00 ~ 13:30
受講料
4,160円 (税込) [1回分]
持ち物
エプロン、手拭きタオル、髪の長い方はまとめてきてください、マスク、室内履きシューズ(スリッパ可 滑りにくいもの)、お茶、持ち帰り用タッパー、保冷剤
教材費
食材費込み
備考
※ご欠席の場合、料理・食材のお持ち帰りはできません。

講座カリキュラム

1回目
04/25(火)
クッキングスタジオ
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