暮らしの学校 - 講座詳細

地中海沿岸のイタリア、ギリシャ、スペインなどの伝統的な食事習慣で、主に健康に配慮した食材と調理法が特徴の食事法。新鮮な果物や野菜、オリーブオイル、穀物、魚介類、ナッツ類を多く摂るため、繊維質や抗酸化物質が豊富で、心臓病やがんのリスクを低減する効果が！バランスの取れた食事であり、地中海地域の住民の健康や長寿につながっています。本日のメニュー　癒しのトマトスープと鯖のソテー：鯖のDHAは、トマトのリコピン吸収を4倍にします。また、玉葱のマリネを添える事で鯖のビタミンBの吸収を促進します。サツマイモと林檎の温サラダ　香ばしく焼いた豚ロース肉、ギリシャヨーグルトソース：サツマイモと林檎の組み合わせは最強の便秘予防、腸活コンビ。