暮らしの学校 - 講座詳細
大好評！伝統の手作り味噌
無添加・ 手づくり米味噌教室 午後
講座番号：244-957
講師：蔵っ工
講座内容
大好評を頂いた、無添加の麹の香が特徴の味噌を手づくりで作りませんか。今回は米味噌を仕込みます。伝統製法で作られる米味噌は麹を大豆の2倍入れることでまろやかで美容と健康に良いお味噌になっています。材料から容器まですべてご用意します。おひとりさま4kgお持ち帰りできます。
講座詳細
開催校
岡崎校
回数
1 回
開講日
01/29(水)
時間
13:00 ～ 14:00
受講料
5,980円 (税込) [1回分]
持ち物
マスク・エプロン・三角巾・スリッパ(上履き)・手拭きタオル
教材費
教材費込
備考
赤味噌と同時に開講いたします。※ご欠席の場合は、食材のお持ち帰りはできません。
講座カリキュラム
1回目
01/29(水)
クッキングスタジオ
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講師のプロフィール
講師
蔵っ工
プロフィール
ぬかた味噌の蔵っ工です。額田の各家庭で伝統的に作られてきた味噌をお伝えしています。塩以外の材料（大豆、米）は全て地元産を使用した、安全安心、そして家庭の懐かしい味がします。
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