暮らしの学校 - 講座詳細

和・洋・中、幅広く楽しめる

からだにやさしい季節の家庭料理

2月23日以降にお申し込みください

講座番号：261-541

講師：谷澤　登志美

講座内容

四季の恵みを大切にしながら、和・洋・中の家庭料理を幅広く楽しむ講座です。時短や便利さも大切にしつつ、ひとつひとつの工程をていねいに行うことで生まれる“本当のおいしさ”を味わってみませんか。季節の素材を上手にいかし、体にやさしいていねいごはんを一緒に作ります。毎日の食卓が少し豊かに、そして健康的に変わるヒントが学べます。

講座詳細

開催校

岡崎校

回数

3 回

開講日

04/04(土)、05/02(土)、06/06(土)

時間

10:30 ～ 13:30

受講料

14,460円 (税込) [3回分]

持ち物

エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具、室内履きシューズ（スリッパ可滑りにくいもの

教材費

食材費込

備考

※ご欠席の場合は、レシピのみのお渡しとなります。料理や食材のお持ち帰りはできませんのでご了承ください。

講座カリキュラム

1回目

04/04(土)

クッキングスタジオ

①どーんと鯛を炊き込んだご飯でお祝いしましょう

・鯛めし
・えびしんじょうのすまし汁
・水菜・ニラのあえ物
・筍の直がつお煮
・よもぎもち

2回目

05/02(土)

クッキングスタジオ

②タンドリーチキン、美味しいですね。今日はオーブンで焼きます

・タンドリーチキン（バターライス温野菜添え）
・豆と野菜スープ
・レタスとグレープフルーツのサラダ
・ヨーグルトのムース

3回目

06/06(土)

クッキングスタジオ

③杏仁豆腐は本格的に南杏を使って作ります

・ごはん
・スペアリブの上新粉蒸し
・アスパラガスのかにあんかけ
・クラゲ入り五目サラダ
・杏仁豆腐

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