暮らしの学校 - 講座詳細

身近な雑草には栄養素が豊富で多様な効能があります。雑草と読んではいますが、野草であったり、薬草であったりしており、古くは建材や染色などにも使われているものもあり、多種多様な使われ方をしてきました。その中で、今回は身近な雑草で薬になるものの活用方法を紹介。暮らしの学校の敷地内を散策して、身近にある雑草の多様な効能や調理法、見分け方なども解説し、より身近に雑草を感じていただきます。栄養価の高い雑草を日常生活に少しずつ取り入れれば、健康増進などにも活用できます。※雑草を使ったオリジナルのお茶とクッキーの試食付き。