暮らしの学校 - 講座詳細

キンチャットさんのタイ料理

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講座番号：232-545

講師：谷澤　登志美

講座内容

タイ料理の魅力は、「甘い」「すっぱい」の味に、風味豊かなハーブと唐辛子の「辛味」が加わると、奥深い味の調和が作り出されることです。またタイ料理に使われるハーブは美容と健康にも効果的といわれます。とっても簡単でおいしい魅力たっぷりのタイ料理を楽しみましょう。

講座詳細

開催校

岡崎校

回数

3 回

開講日

07/20(木)、08/17(木)、09/21(木)

時間

10:30 ～ 13:30

受講料

13,200円 (税込) [3回分]

持ち物

エプロン・三角巾・ハンドタオル・筆記用具・室内履きシューズ（スリッパ可滑りにくいもの）・マスク・お持ち帰り用のタッパー等・保冷剤・飲料

教材費

食材費込

備考

※材料の関係で予告なくメニューを変更する場合もございます。指輪・マニキュアはご遠慮下さいませ。グループ実習形式です。※クッキングスタジオへの入室はスリッパにお履きかえください。※ご欠席の場合、お渡しはレシピのみです。料理・食材のお持ち帰りはできません

講座カリキュラム

1回目

07/20(木)

クッキングスタジオ

①クンオップウンセンはえびのだしを吸った春雨がごちそうです

クン・オップ・ウンセン（えびと春雨の鍋）
ピー・ガイ・ヤット・サイ（手羽先の肉詰め揚げ）
ジャスミンライス
メツ・カヌン（ジャックフルーツの種型お菓子）とルークチュップ

2回目

08/17(木)

クッキングスタジオ

②虎が泣いて喜ぶステーキ、人も喜びます

トート・マン・カオポート（トウモロコシのかき揚げ）
スア・ロン・ハイ（虎が泣いて喜ぶステーキ）
ジャスミンライス
ゲーン・チュー・タオフー（豆腐と冬瓜のスープ）
カノム・クロック（たこ焼きみたいなココナッツ菓子）

3回目

09/21(木)

クッキングスタジオ

③カーオ・ソーイは汁麺に揚げ麺をのせたＷ麺違いを楽しんで

ナム・トック・ムー（豚肉のサラダ）
カーオ・ソーイ（ココナッツカレー麺）
カノム・トーン・ムアン・ソット（タイ風生八つ橋）

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